Comida rápida PISOTEA los platillos

La presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, Celia Florián, advirtió sobre los efectos que puede tener la expansión en México de locales y franquicias de comida rápida en las costumbres alimentarias y la salud de los mexicanos.

Pues en los últimos años, dijo, se ha visto cómo estos establecimientos han aumentado y eso “no es algo bueno ni para la salud ni para la comida tradicional que se ha ganado un lugar de prestigio en todo el mundo”.

Además, explicó en entrevista con Efe que muchos mexicanos ya han emprendido sus negocios de pizzas y hamburguesas, dejando de lado los platillos típicos.

Con información de EFE