A pesar de estar en su temporada mas alta, panaderías registran caída del 20% en ventas
Por: Karla García
Panaderías de Michoacán registran caída del 20 por ciento en ventas, esto por debajo de las expectativas para la temporada decembrina en la que se encuentran.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) en el estado, Genaro Ruiz Martinez, expresó que la pandemia llevó al sector a experimentar una caída del 50 por ciento durante los meses de confinamiento.
Asimismo, reconoció que las ventas se han ido recuperando paulatinamente en los últimos meses, sin embargo, actualmente los ingresos se mantienen en un 20 por ciento por debajo de lo esperado para la temporada invernal, cuando la proyección que se tenía era una alza en sus ventas, derivado del clima.
Por otro lado, recalcó que la principal causa de esta disminución, es la falta de clases presenciales y la baja actividad en restaurantes y hoteles.
“Este ha sido un año muy complicado para las panaderías y se prevé que empeorará para el año próximo”, dijo.
Finalmente, Ruiz Martinez, dijo que aunque la pandemia no llevó al sector a tener cierres permanentes en las empresas, ha ocasionado que los ingresos sean mínimos, afectando principalmente a los trabajadores.
