Los panaderos en Morelia, han señalado que existe una venta desleal por parte de los los supermercados afectando sus ventas.
Con la llegada de una las temporadas donde mayor venta de pan existe, las panaderías de Morelia han señalado que existe una competencia desleal por parte de los supermercados.
El delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Michoacán (CANAINPA), Genaro Ruíz Martínez, señaló que en ocasiones estos centros comienzan la venta dias antes, para luego rematar los productos.
7:25 “Si, si es una competencia, es un Mercado que existe y que ahí está y bueno los centros comerciales están ofertando su rosca y desde hace mes y medio, dos meses, a veces a precios más económicos, ya llegada la fecha lo qué pasa cada año es que rematan su roscas, entonces desde luego eso crea una afectación a las panaderías”
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Genaro, señaló que pese a ser un problema que no se puede controlar, la ventaja que de tiene sobre esta área es la producción de pan y roscas de manera mas fresca.
“Algo que nosotros podemos hacer es seguir preservando la calidad de nuestros productos y seguir generando la confianza de que en la panaderías tradicionales pues tienen un producto fresco, recién hecho, no un producto congelado hecho have mucho tiempo y pues es la ventaja que tienen las panederias tradicionales”
El delegado de CANAINPA, señaló que el incremento de insumos para realizar el pan y sus derivados es algo que los ha afectado de manera constante, sin embargo espera que durante este 2023 las ventas se mantengan.
