Restauranteros registran recuperación del 60 por ciento
Por Miriam Meza
Durante septiembre y lo que va de octubre el sector restaurantero ha registrado una recuperación económica de casi un 60 por ciento, en comparación de las ventas registradas durante el año pasado, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandro Hernández Torres.
Precisó que las estimaciones para este mes sería obtener un incremento de hasta un 80 por ciento, sin embargo, insistió en que el cierre de año se mantendrá en números rojos a causa de la pandemia que se vive por el coronavirus (Covid-19), que ha traído como consecuencia el cierre de negocios de todo tipo.
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“Sin duda alguna el tener esta reactivación económica que nos permite tener cerca del 60 por ciento de la venta comparada con el año pasado es bastante positivo dentro de una tormenta que cayó, ya encontramos una recuperación, un camino ascendente, muy lento pero sabemos que va a pasar años para recuperarnos pero en positivo”.
Durante la temporada de Noche de Muertos, en el 2019, el líder empresarial refirió que se tuvo una derrama económica de 300 millones de pesos, por lo que estiman alcanzar por lo menos un 50 o 60 por ciento. es decir, recaudar alrededor de 150 millones, incluyendo los festivales desarrollados en fin de año.
