Representante de la Asociación de Bares y Restaurantes Unidos de Morelia, (ABRUM), comentó que se esperaban resultados significativos en este 2022, sin embargo, debido a diferentes factores, como la reducción del aforo y la inflación de materias primas, el panorama resulta incierto.
Y es que a partir de este martes entraron las nuevas medidas de contingencia para el covid-19, donde se extremaran en sanciones que podrían terminar en 36 horas de arresto, para los comercios que no las respeten.
Cabe mencionar que productos de materias primas, tuvieron un alza al iniciar el año, lo que impacta en la economía de los restaurantes, Gloria Lazaro, secretaria de ABRUM, nos comentó al respecto.
“Unos aumentos, realmente que no habíamos visto antes en proteína roja hasta de un 23% , […] nos afecta demasiado, […] los costos de la carne están por otro lado, y subieron las tortillas, ya subió la carne, ya subió el pan, todo eso al empresario, nos afecta.”
Asimismo, Lázaro manifestó que no debería pararse la economía, pero que se deben tomar las medidas correspondientes para evitar cierres totales.
“Respetemos las medidas, que no nos veamos en algo que ya nos pasó con cierres totales, o disminuciones de aforos todavía más pequeños, […] hagamos que gire la economía.”
