Refuerza SSM Operativo de Cuaresma
Por: Michell Ramírez
Para evitar intoxicaciones por marea roja, la SSM exhorta a la población a no consumir moluscos cuando se haya declarado veda sanitaria.
En esta temporada de Cuaresma, con el objetivo de evitar intoxicaciones por marea roja, la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), exhorta a la población a no comprar, extraer ni consumir moluscos cuando se haya declarado veda sanitaria.
La marea roja se caracteriza por la multiplicación masiva o exagerada de algas nocivas en el mar, que llegan a teñir el agua de color rojo y cuando se presenta este fenómeno, los moluscos bivalvos -como mejillones, almejas y ostiones, entre otros-, se contaminan con las toxinas de las algas, de manera que cuando son consumidos por los humanos se presenta una intoxicación.
Es por ello que la SSM, a través de la Coepris vigila durante todo el año que no haya presencia de marea roja -que desde 2004 no se ha registrado en Michoacán-, por lo que el consumo de moluscos bivalvos obtenidos de las playas estatales sí está permitido, pues no existe riesgo alguno para la salud, no así los de otros estados donde exista veda sanitaria.
La veda sanitaria es la prohibición temporal que las autoridades sanitarias establecen para la extracción, venta y consumo de moluscos en presencia del fenómeno de marea roja.
Los síntomas que se pueden presentar al consumir moluscos contaminados con toxinas son hormigueo en los labios, lengua, boca y yema de los dedos, adormecimiento de piernas, brazos y cuello, falta de coordinación en músculos, dolor de cabeza, sensación de tener mucho sueño, incoherencia al hablar, así como diarrea, vómito, náuseas y dolor abdominal.
En caso de intoxicación se debe de acudir de inmediato al Centro de Salud más cercano e informar al médico sobre los alimentos que se hayan consumido.
