Prohibición de uso de plástico en Morelia, necesita contar con sanciones: Canirac
Por: Iveth Campuzano
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Alejandro Hernández Torres, señaló que 30% de los establecimientos agremiados a la Cámara, ya utilizaban productos biodegradables.
En entrevista, Hernández Torres, destacó que hasta el momento, la nueva ley de prohibición de uso de plástico dentó de la capital, no cuenta con un reglamento, que permita sancionar a los locales que no respeten la reforma.
“Las afectaciones que puede tener, es un incrementos en la inversión que los negocios deban de hacer, para su desechables, para sus empaques. Mas sin embargo, creo que todavía hace falta en el tema de la regulación de estas leyes, se pusieron tiempos pero no hay sanciones tampoco. Entonces es un proceso, puede ser más lento de lo que creemos. Espero se revisen estas leyes”, señaló.
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Al mismo tiempo, reiteró que los establecimientos sumados a la utilización de productos biodegradables, están incrementando un poco el precio de sus alimentos, por lo que destacó que los ciudadanos han mostrado una postura favorable ante la situación.
“Los negocios que ya lo han implementado, se traslada un costo extra al costo del producto, lo termina pagando el cliente, pero el cliente también decide paga uno o 5 pesos más, por un empaque biodegradable o no estar pidiendo la bolsa (…). Yo creo que desde un peso hasta 5 pesos, más o menos. Puede ser hasta una simple bolsa, o tan complejo como un empaque (…). Un 30% ya, desde antes de la ley, estaban utilizando estas nuevas tecnologías. Somos 150. Entonces, ya es bastante los que están previniendo estos cambios y siendo más responsables con el ambiente”, dijo.
Hernández Torres, indicó que la Cámara Restaurantera tiene buena expectativa para esta implementación, así como también, señaló que seguirán coadyuvando para contribuir con el medio ambiente.
