Panaderías registran aumento en sus ventas hasta un 80 pro ciento
Por: Karla García
Desde el mes de marzo miles de panaderías se vieron afectadas por la disminución de ventas, sin embargo en el mes de agosto estas han aumentado hasta un 80 por ciento.
En entrevista para Grupo CB, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Michoacán, Genaro Ruiz Martinez, recordó que entre los meses de marzo a junio las ventas cayeron hasta un 60 por ciento.
Asimismo, resalto que hasta la fecha ninguna pandemia ha cerrado de forma permanente, ya que ahora con la temporada de lluvias, la población suele ingerir este producto en gran cantidad.
“Las panaderías no hemos cerrado, durante toda la pandemia si se registraron cierres de expendios, no de centros de producción, aunque si conocemos que hemos producido mucho menos, hemos tenido una severa afectación que en su parte más aguda de la pandemia vimos reflejadas nuestras ventas con una caída de hasta el 50 por ciento”.
Por otro lado, el líder empresarial, destacó que en el mes de agosto, las ventas incrementaron entre un 70 y 80 por ciento, por lo que se espera tener una pronta recuperación antes de terminar el año.
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“A esta fecha hemos presenciado una recuperación del 50 por ciento que teníamos abajo, el 20 o 30 por ciento nos hemos recuperado; falta todavía pero entendemos que la pandemia no sede, entonces sí seguimos con nuestras ventas bajas”.
Finalmente, mencionó que una de las fechas más esperadas para las panaderas es el Día de Muertos’ por lo que se encuentran preocupados con la cancelación de las festividades, ya que esto afectará a la economía de los mismos.
