Cuidar alimentación impide el desarrollo de enfermedades.
La Organización Mundial de la Salud, (OMS), expone alimentos y sustancias que elevan el riesgo de tener cáncer.
La OMS clasifica como carcinógenos del Grupo 1, el tocino, las salchichas y el jamón, a causa de sus conservadores que dañan el ADN. Así como el ahumado y el curado, estos generan químicos que también están presentes en el tabaco.
En el Grupo 2A, probablemente cancerígena, la carne roja. Y además de azar o freír la carne aumenta el riesgo.
El alcohol, es un carcinógeno del Grupo 1, produce una toxina que bloquea la reparación del ADN.
Grupo 2A, las bebidas muy calientes pueden quemar el esófago que puede derivar en cáncer.
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Mohos en granos, frutos secos o especias mal almacenadas, pertenecen al Grupo 1, son potentes carcinógenos hepáticos.
Los alimentos dorados, poseen acrilamida, sustancia que esta clasificada como probablemente cancerígena, Grupo 2A.
El aspartamo, que se usa en refrescos “light” y chicles, esta clasificado en el grupo 2B posiblemente cancerígeno.
Fuente: RT EN ESPAÑOL
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