México obtiene récord Guinness por el mazapán más grande del mundo
Jalisco.- La entidad realizó el mazapán de cacahuate más grande del mundo con 8 mil 296 kilogramos de peso y un diámetro mayor a los tres metros.
A las 14:00 horas de este jueves, un equipo de la empresa Dulces de la Rosa inició la elaboración de este mazapán gigante, no sin antes, prepararse con algunos ejercicios de calentamiento en brazos, cuellos y espalda para las horas de elaboración.
Durante casi cuatro horas el producto fue cocinado en un contenedor gigante de tres metros de diámetro y 120 centímetros de alto en acero inoxidable, creado de manera especial para la ocasión.
Con estrictas medidas de higiene y desde una tarima móvil, unas 70 personas participaron por turnos en la preparación ayudados por palas de metal con las que “apisonaban” o aplastaban la masa de cacahuate para compactarla y que pudiera ser retirada del molde
Felicidades a Enrique Michel, Director des Dulces De la Rosa, por conseguir el @gwr_es por imponer el Récord Mundial por él Mazapán más Grande del Mundo (8.2 toneladas)!! pic.twitter.com/nNfxHZZccr
— Luis Enrique (@VilchesGOBJAL) 20 de julio de 2018
Carlos Tapia, adjudicador oficial de la organización Guinness en Latinoamérica, supervisó la implementación del récord, desde el pesaje de la materia prima al proceso de fabricación y las medidas de higiene para que el dulce pudiera ser consumido.
Explicó que debido a que no había precedente para un récord de esta naturaleza, la organización les marcó que el mazapán tuviera un peso mínimo de 4.198 kilogramos para reconocerlo.
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Fuente: Excélsior
