Si de talento e ingenio se trata, Michoacán es un referente internacional a través de sus tradiciones.
Los hornos han fungido desde el poderío purépecha, a la creación de exquisitos sabores a través de la gastronomía, como a las bellezas únicas plasmadas en artesanías.
Esta representación de vida purépecha se encuentra albergada en el Instituto del Artesano Michoacano por Juan Ceja Juárez, quien desde hace más de 30 años se dedica a preservar la historia de los purépechas.
El horno de pan, que tanto niños, jóvenes y adultos pueden conocer dentro de este edificio histórico que se localiza en la Plaza Valladolid, no se encuentra en todas las comunidades indígenas.
“Por ejemplo en mi tierra (Cherán), ahí es el horno tradicional, donde se hace la cemita, ósea es pan de trigo. Y el horno está hecho de barro, adobe, es tierra pues, lo más natural de nuestra comunidad, tiene que ser adobe, no tabique porque se cuartea en el momento de calentarse el horno”, explicó Juan Ceja Juárez.
Pero el horno creado para las artesanías ¿en qué comunidades puede encontrarse?
“Ese está en la zona más que nada artesanal alfarera, en toda la zona alfarera, estoy hablando desde Huancito, Ichán, Santo Tomás, este San José de Gracia, Patamban, Ocumicho, hasta lo que es Cocucho”, comentó Ceja Juárez.
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Es de esta forma que en todo el Bajío y la parte de la Meseta Purépecha de Michoacán aún se puede observar a los habitantes utilizarlos, o bien, si deseas acercarte a ellos en Morelia, puedes visitar el Instituto del Artesano de lunes a lunes de 8:30 de la mañana a las 6:00 de la tarde. El acceso es libre.
