A sus casi 70 años de edad, don Gabriel Sánchez es uno de los pocos paleteros que rondan sobre las calles de Morelia, las escuelas y el bosque Cuauhtémoc son los lugares donde comúnmente se ubica y desde hace más de 10 años fue que inicio a desarrollar este oficio.
Algo que caracteriza a don Gabriel de los otros paleteros es que lleva consigo una bocina portátil además de cientos de canciones en memorias USB que al pasar por las calles, genera clientela para vender sus paletas de diversos sabores a base de agua y de leche.
Para don Gabriel, el ser paletero es un trabajo honesto y honrado, y a pesar de que vive solo, el conocer mucha gente día con día hace que su labor sea más amena, pues con la música que lleva, en varias ocasiones hasta sus clientes se ponen a bailar y cantar lo que para él genera diversión en su gran trabajo de paletero.
