Incremento de ventas para marisqueros de tan solo un 10% por cuaresma
Por: Moisés Ochoa
Pese a las celebraciones de cuaresma vendedores de mariscos y carne blanca, aseguran que las ventas no aumentaron pese a que sea un tiempo de respeto a la religión católica.
En un sondeo realizado por Grupo CB, estos mercaderes señalaron que las ventas desde el pasado 26 de febrero del presente año no han sido las mejores, debido a que solo han aumentado tan solo de 5 a 10 por ciento.
“Yo pienso que la gente mayor es la que viene más a comprar esto, por tradición y costumbre, la gente más joven ya no la acostumbran, la mojarra, el guachinango, el bagre y el camarón son lo que más se llevan”.
“La mojarra y el filete, es lo que últimamente se lleva más los ciudadanos, con esto si se nos van a la baja las ventas”.
“Todavía no se nota mucho el repunte de ventas, porque apenas comenzó el pasado miércoles, se nota muy poco el incremento, mucha gente acostumbra el pollo como carne blanca”.
A comparación de años anteriores, estos vendedores esperaban un repunte en ventas mayor al 40 por ciento, sin embargo, aseguran que se debe a los tiempos modernos, ya que se ha perdido la costumbre entre los más jóvenes.
“Por ahora mantenemos los precios del año pasado, me ha ido bien, porque el miércoles pasado se incremento las ventas, esperemos que en esta cuaresma mejore la situación”.
“Esperamos a que la economía mejore, más ventas, por ejemplo; yo tengo en 45 pesos el kilo la mojarra, el filete en 120 pesos el kilo”.
“Ya mucha gente piensa diferente, cambian la carne roja por otro sacrificio como un gusto de ellos, como no fumar o no tomar, es complicado decir que la costumbre ya no es lo mismo”.
A decir de estos comerciantes, la mojarra, el camarón y el filete son lo que más consumen estos morelianos, los precios de estos insumos se han mantenido en el mercado de San Juan, la mojarra con 48 pesos el kilo, camarón chico en 180 pesos el kilo, camarón grande en 220 pesos el kilo.
