Los gazpachos de la Plaza principal de Cuitzeo, con casi 40 años de historia, siguen encantando a turistas mexicanos que visitan el municipio.
Una mezcla de jícama, mango y piña con jugo de limón, naranja, su quesito, cebolla y chilito en polvo…¿A poco no se te hace agua la boca?. Este cóctel de frutas es tan querido y los michoacanos le llamamos Gazpacho.
En la plaza principal de Cuitzeo, los turistas mexicanos aprovechan y prueban el famoso Gazpacho, es un puesto que tiene de historia 34 años.
“Yo soy Carlos Alberto Camarena Pintor y soy originario de aquí de Cuitzeo, Michoacán… con este negocio tenemos desde 1989, lo iniciaron mis papás casi recién casados, casi yo tengo toda mi vida”.
-¿Oye tú agilidad de partir la fruta a quien se la heredaste?
- “Yo creo que es más práctica porque aquí desde chiquitos nos enseñaron, nos tenían trabajando y ayudándoles, cada vez que podíamos aquí nos tenían trabajando nuestros papás, sin descuidarnos la escuela.
Desde gazpachos, rayados de verdura, chalupas, rebanadas de jícama con cebolla y chile verde hasta energéticos, quienes buscan darse una vuelta por la plaza pueden disfrutar de estos deliciosos manjares.
En vacaciones, llegan turistas de Sinaloa, Guadalajara, Ciudad de México y Guanajuato, todos los días a degustar.
-¿De dónde nos visita?
-Turista 1: “De Valle de Santiago. He probado los gazpachos en Morelia, ahora me vine para acá”
-¿De dónde nos visita usted?
Turista 2: “De Celaya, es la primera vez que los voy a probar y a ver qué tal”.
Quien los pruebe, jamás podrá dejar de comerlos, es como una especie de embrujo culinario, pues todos los turistas que visitan el estado, recuerdan siempre los sabores en conjunto del Gazpacho.
Aquí la prueba:
¿Que tal le pareció?
Turista 2: “Buenisimo, está sabroso…le doy de calificación 10. “Está delicioso, 10 de 10”.
En Michoacán, este es uno de los más representativos gastronómicos; te invitamos a probar los de Cuitzeo, nosotros también le damos 10 de 10.
“Los invitamos a que vengan aquí a gazpachos Cuitzeo, estamos ubicados aquí en el Jardín Principal, en horario de 8:00 de la mañana a 4:00 de la tarde”.
