Desde Charo hasta Morelia, a sus 70 años la señora María hace hasta 50 kilos diarios de tortilla cien por ciento hechas a mano.
Porque en la fuerza y decisión está el hacer, a sus 70 años, la señora María Sonato Zacarías, se despierta cada madrugada desde hace 50 años para realizar su tortillas, viajando diariamente de Charo a la ciudad de Morelia para ofertar sus productos.
Comentó para grupo CB, que vender tortillas hechas a mano partió de un negocio familiar y desde sus diez años de edad ayudaba a su padres, y desde aquel entonces se dedicó a hacer tortillas.
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“Tengo 50 años, los que iniciaron aquí fueron mis papás y yo les hacía ag si tortillas y ellos venían a vender, cuando ya se sintieron cansados ya me mandaron a mi, entonces yo soy la que está viniendo aquí a vender mis tortillas”
De manera diaria, María se levanta desde las 3 de la mañana para hacer hasta 50 kilos de tortillas, con lo que se apoyó para sacar adelante a sus dos hijos.
“Yo me levanto a las 3 de la mañana y empiezo a hacer mis tortillas a a las cuatro en lo que preparo todo (…) hago de nopal, azul, normal, chica y de trigo (…) yo vendo aquí todos los días y descanso los sábados (…) yo fui madre soltera y me puse a hacer las tortillas a mis papás y ya seguí yo igual”
Sin embargo, no todo ha sido color de rosa, pues con el aumento de precios también ha tenido que subir sus productos, y aunque en ocasiones las ventas se mantienen, el riesgo para su venta es constante.
”Como subió mucho el maíz la tortilla grande la estoy dando la grande en 20 la docena, la chica la doy a 15(…) de por si no hay dinero que alcance y tú también a cómo me den el maíz y pues yo compro el maíz diario, secas y aguas pues yo no tengo nada propio y las hago de leña”
María Sonato, aseguró que más de la mitad de su vida se ha dedicado a este negocio y por más pesado que este suene es el trabajo lo que la mantiene viva, por lo que azules, de trigo o nopal, seguirá vendiendo sus tortillas hasta que Dios le dé licencia.
