Morelianos han denunciado que los puestos de comida ubicados afuera del Hospital Civil carecen de higiene en su preparación y además mantienen costos elevados, pidiendo a las autoridades revisar los protocolos de estos puestos que en sus alimentos llevan de todo tipo de bacterias.
Una práctica desde hace varios años en Morelia ha sido la venta de comida afuera del Hospital Civil, primero en el que se ubicaba cercano al Bosque Cuauhtémoc y ahora al que hace poco emigró para formar parte de Ciudad Salud en Charo, puestos que incluso invaden el paso de los automóviles y camiones urbanos.
En el caso de los tacos y las quesadillas, nos percatamos de que la carne está expuesta al paso de los autos y cualquier persona que pase por ese lugar, los bolillos en el caso de las tortas los tienen sobre cajas con rejillas y el lavado de los platos lo realizan sobre camionetas con solo una tina llena de jabón para enseguida secar, sin permitir pasar por agua limpia.
Ciudadanos comentaron que prefieren comer en otro lugar cerrado o esperar a comer en casa porque además de la poca higiene, los precios son elevados.
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“Si la verdad si porque es puro polvo en la comida… A veces como aquí pero mejor como en otro lado porque aquí puro polvo es lo que comes, pura contaminación, está contaminado”.
“Pues yo creo que sí… Prefiero un lugar cerrado”.
Otros comentaron que para no volver a casa, compran alimentos en alguno de estos puestos, pero calificaron la comida como insalubre y elevada en costos pues los tacos los ofrecen en $20, tortas en hasta $50 y las bebidas desde los $28.
“Habiendo la necesidad se consume lo que hay pero queremos la higiene… No mucho porque no vengo seguido pero cuando vengo como no hay más la verdad si… Masomenos, no está bien la comida, bien no… En precio un poquito alto también. Eran tortas, en $40 era de chorizo… Pero si están caritas”.
El mayor riesgo de salud derivado de la ingesta de alimentos en puestos afuera de hospitales o cualquiera callejero, son diarreas por infecciones gastrointestinales desde las mínimas hasta severas, indicando los expertos que cualquier alimento expuesto puede contaminarse en el proceso de distribución y preparación, principalmente por la bacteria de la Salmonella, parásitos, hasta el virus de Hepatitis A.
Es difícil mantener la higiene en puestos al aire libre de las manos en las cucharas de salsa, utensilios, cabellos, smog y estornudos, por ello es recomendable no ingerir alimentos en la vía pública, mucho menos afuera de los hospitales.
