90 mil restaurantes han cerrado en México, con otro confinamiento podrían llegar a 122 mil.
Por Karla García
El primer año de pandemia, dejó grandes repercusiones en el sector restaurantero a nivel nacional, afectando a empleados, socios y productores.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en el estado, Alejandro Hernández Torres, detalló que hasta el momento se han cerrado alrededor de 90 mil restaurantes en todo el país y en caso de llegar a un segundo confinamiento, se podría llegar a una cifra de 122 mil establecimientos cerrados.
“Actualmente se han cerrado 90 mil restaurantes a nivel nacional en todo le país y así como las condiciones siguen hasta podrían llegar a lo 122 mil establecimientos cerrados (…) Las ventas del sector cayeron entre un 80 y un 60 por ciento, lo que obligó al cierre parcial de varios lugares, estos números afectan meseros, cocineros, ayudantes, cajeros porque dejan de recibir las propinas”, dijo.
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Ante esto, señaló que estas nuevas restricciones que se han implementado, dejarían un panorama catastrófico para el sector, ya que los recursos, ahorros, prestamos y condonaciones terminaron.
“Estas restricciones serían catastróficas para el sector, la situación no es la misma que en marzo y abril, ya se acabaron los ahorros, los prestamos, ya se acabaron las condonaciones de los bancos, los diferimientos del seguro social ya terminaron; en este sentido, es una preocupación generalizada porque el impacto en la industria restaurantera conlleva un año sistemático irreversible”, explicó.
