Tenencia San Nicolás Obispo rumbo a ser “capital del molcajete”
Del 15 al 17 de diciembre, se llevará a cabo la tercera edición de la Feria del Molcajete en la tenencia de San Nicolás Obispo, actividad que tiene como finalidad colocar a esta localidad como “capital del molcajete”.
El jefe de tenencia José de Jesús Fernández destacó que en un esfuerzo conjunto del H. Ayuntamiento de Morelia y artesanos de San Nicolás Obispo, se trabaja de manera organizada en este tipo de eventos que invitan a la sociedad en general a adquirir estas piezas de origen ancestral y que involucran hasta nueve horas de trabajo.
Resaltó que durante esta feria los visitantes podrán disfrutar las más de 15mil piezas creadas por un aproximado de 30 artesanos, además de la presencia de 26 cocineras tradicionales, carreras en burros, palo encebado, entre otras que serán totalmente gratuitas.
El artesano Luciano Martínez refirió que el precio de los molcajetes depende del tamaño de los mismos; los de 20 centímetros se cotizan en 150 pesos, aunque,dijo, pueden adaptarse al gusto del cliente y crear piezas bajo pedido, con la posibilidad de alcanzar un volumen de producción de alrededor de dos docenas a la semana.
Agregó que si bien la mayoría de sus clientes lo constituyen restaurantes y hoteles, en la actualidad han apreciado un incremento en la demanda de estas icónicas herramientas de la cocina mexicana que, a decir del artesano, son dignas de una vitrina.
Por último mencionaron las tres posibles rutas de acceso hacia San Nicolás Obispo, Capula, Pátzcuaro y Tacícuaro o bien, emplear el servicio de transporte público que sale del mercado comúnmente llamado “Independencia” ubicado en Morelia.
Fuente: Estefanía Riveros