Té caliente, tabaco y alcohol: riesgo de cáncer de esófago
Tomar el té muy caliente no solo puede hacer que te quemes. Además puede estar relacionado con un riesgo más elevado de sufrir cáncer de esófago, sobre todo si además lo hacen individuos que beben alcohol y fuman cigarrillos. Eso se deduce de un estudio llevado a cabo por la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China y del Programa Nacional de Investigación y Desarrollo basado en el seguimiento a largo plazo de más de 450.000 participantes. El estudio ha aparecido publicado en Annals of Internal Medicine.
China es uno de los países del mundo con el mayor índice de cáncer de esófago, una enfermedad cuya prevalencia está en aumento y cuya tasa de supervivencia es bastante baja, sobre todo en hombres residentes en zonas poco desarrolladas. También se da la circunstancia de que China es uno de los países donde más té se ingiere. Los hombres chinos son grandes consumidores, además de ser muy adictos a fumar y a beber alcohol.
El tabaquismo y la ingesta de alcohol, así como los compuestos químicos y los efectos térmicos negativos del té caliente, aumentan de forma sobresaliente las consecuencias de la asociación entre el consumo de té y el riesgo de cáncer de esófago.
En la investigación se tuvieron en cuenta los datos de 456.155 personas de entre 30 y 79 años durante un periodo de seguimiento medio de 9,2 años. Los investigadores del estudio comprobaron que había una conexión entre beber té caliente y tomar alcohol en exceso y fumar mucho con el riesgo de cáncer de esófago. Aquellas personas que consumieron té a altas temperaturas, bebieron alcohol excesivamente y fumaron tenían un riesgo de cáncer de esófago más de cinco veces superior que aquellos otros que no tenían ninguno de esos tres hábitos.
En el lado opuesto, la moderación en el consumo de alcohol, de fumar y de beber té a diario no se asoció con el riesgo de padecer cáncer de esófago.
Según los investigadores del estudio, estos hallazgos sugieren que abstenerse de beber té excesivamente caliente puede ser beneficioso para las personas que consumen alcohol en exceso o fuman.
Fuente: Muy Interesante
