Debido a las actividades de clausura y graduaciones a realizarse en Michoacán, a partir de la primera quincena de junio comerciantes carniceros subirán el precio de la carne de puerco.
Al momento el precio de la carne de puerco es de $140 el kilo en diversas presentaciones, teniendo ya un aumento aproximado de 8 pesos por arriba de lo normal; para mediados de junio podría elevarse hasta en un 16 por ciento, así lo comento Luis Fernando Sánchez Padilla, dedicado a la venta de carne en Morelia.
“A lo mejor va a aumentar hasta unos 15 pesos más de lo que lo compramos… No podemos subirle más porque la gente podría dejar de comprar, entonces preferimos ganarle un poco a no ganarle nada”
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Los primeros meses del año siempre son de costos bajos para la carne de puerco, pero a partir de junio y hasta diciembre se elevarían hasta un 16 por ciento.
“Ya va para la alza, ya todos los meses porque viene septiembre los pozoles, noviembre y diciembre, ahí si aumenta demasiado, se va por las nubes*
El año pasado también existió un aumento considerable, pero comentan comerciantes, se les avisa con tiempo a los consumidores para que tomen sus preocupaciones.
Compartió que se encuentran realizando ofertas a los morelianos para que se acerquen en específico al mercado de San Juan, dónde todos los miércoles aplican un precio especial en la compra de carne de res y puerco.