RECETAS PARA SEMANA SANTA: Tacos de pescado capeados con cerveza
Ingredientes
1 taza de harina
1 pieza de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 taza de cerveza
Al gusto pimienta
Al gusto harina para cubrir los pescados
10 piezas de filete de pescado sierra
2 tazas de aceite
10 piezas de tortillas de maíz
1 taza de lechuga fileteada para acompañar
Al gusto de limón
Al gusto de mayonesa
Al gusto de salsa picante
Preparación
1 En un bowl agrega la harina, el huevo, la sal el polvo para hornear, la cerveza, la pimienta y bate hasta mezclar completamente.
2 Pasa los filetes de pescados por harina.
3 En una sartén calienta el aceite a fuego medio, sumerge los filetes de pescado en la mezcla y fríe por tres minutos o hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente.
4 Coloca los filetes de pescado sobre una tortilla y agrega lechuga, aguacate, mayonesa y acompaña con salsa y limón.
FUENTE: EL DIARIO