La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó sobre la venta de pescado chino congelado que contiene hasta 40 por ciento de agua, en el marco de la cuaresma.
En el inicio del Operativo de Verificación y Vigilancia Cuaresma 2022, Ricardo Sheffield Padilla, titular de la Profeco, recomendó consumir pescado nacional.
Debido a que la Profeco detectó que en México se vende mucho pescado chino congelado que, por el agua, se vende de forma engañosa.
Ricardo Sheffield, titular de la Profeco, detalló que hay mucha tilapia importada de china, que está congelada con un sistema llamado glaseado.
Es decir, al pescado le ponen una capa de hielo encima y cuando la gente lo compra piensa que está comprando un producto económico, pero en realidad hasta el 40% es agua.
Según un boletín, el titular de la Profeco declaró que aunque la gente cree que está ahorrando al comprar pescado chino, en realidad está perdiendo porque tiene gran cantidad de agua.
Las declaraciones de Ricardo Sheffield se dieron en el marco de un recorrido de vigilancia y verificación de precios e instrumentos de medición en La Nueva Viga, el 22 de febrero.
También sugirió a los consumidores buscar en el mercado especias de pescado que están de temporada como el barrilete y la corvina, que son especies económicas.
Ricardo Sheffield, titular de Profeco, aseguró que el pescado que venden en el mercado de La Nueva Viga es un producto fresco, que se pesca esa misma noche.
“Tengan la confianza que el pescado y el marisco que se vende en La Nueva Viga es un producto fresco, que se pescó esa misma noche, y es en la noche cuando hay más facilidad no solo para pescar sino también para transportar de manera rápida el producto”
Fuente: SDP Noticias
