¡POR FIN! Ya se encuentra a la venta la Rosca de Reyes
Por Iveth Campuzano
Harina, leche y huevos, son algunos de los ingredientes utilizados para la elaboración de la tradicional Rosca de Reyes, así lo señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) en Michoacán, Oliverio Cruz Gutierrez.
En una demostración para las cámaras de Grupo CB, Don Oliverio, compartió su preparación, de inicio a fin, detallando que las porciones tienen que ser exactas y de la mejor calidad, para poder obtener un sabor que deleite el paladar de sus consumidores.
Asimismo, destacó que el precio de las roscas variará de los 35 pesos, la más pequeña, hasta los 475, la extra grande; poniendo a la venta desde la tradicional Rosca de Reyes, así como rellena de cajeta, crema de chocolate, entre otras.
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“Desde el día de hoy empezamos con la venta de rosca, 4, 5 y 6 ya la encuentran de todos los tamaños y sabores (…). Ahora con el regreso a clases, el miércoles 08, esperemos que 8, 9 y 10 también se venda. (…) Estarán desde los 35 pesos, hasta 460 pesos que sería la más grande para 25 personas, rellena. Una de ese mismo tamaño, pero tradicional, la van a encontrar en 360 pesos. Van a variar los precios de acuerdo a los ingredientes y tamaños (…). Tenemos queso philadelphia con zarzamora, Nutella, cajeta, frutos secos y crema pastelera, así como la tradicional”, destacó.
Oliver Cruz, añadió que este pan tradicional se dejará de elaborar hasta el próximo 10 de enero, en donde se espera que cada panadería michoacana venda al rededor de 300 piezas.
“Nosotros esperamos que en todo Michoacán se consuman unas 500 mil roscas. De acuerdo a los tamaños, la idea es que cada panadería oferte al rededor de 300 roscas en esos tres días. Estamos trabajando para tener la oportunidad de que una rosca fresca y del día, solo en la panadería”, indicó.
Crus Gutiérrez, invitó a la población a que durante esta tradición de la Rosca de Reyes, hagan compras locales, a fin de fomentar la economía de la entidad.