No te limites al pescado; Aquí una receta fácil y deliciosa
¡La cuaresma ya llegó!
¿Buscas recetas deliciosas y fáciles para la cuaresma? No te limites a los pescados y los mariscos, aquí te presentamos una receta para incrementar a tu menú sin carne.
PASTA VEGANA CREMOSA AL CHIPOTLE
- 4 tazas de agua para la pasta
- 1 rama de tomillo fresco, para pasta
- 2 cucharadas de aceite de oliva para pasta
- 1 cucharada de sal
- 200 gramos de fetuccini vegano
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 taza de champiñón fileteado
- 1/2 taza de grano de elote
- 2 tazas de crema vegetal
- 1 taza de Salsa Casera con Chipotle
- al gusto de sal y pimienta
- 1 cucharada de perejil para decorar, finamente picado
Preparación
Calienta el agua, añade el aceite de oliva, el tomillo, la sal, y la pasta. Cocina hasta que el fetuccini esté al dente.
Calienta la margarina en una sartén a fuego medio, agrega el ajo, los champiñones, cocina hasta que este suaves, agrega los granos de elote.
Agrega la crema y la salsa casera con Chipotle.
Añade la pasta, sazona con sal, pimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Termina con perejil.
Fuente: Cocina fácil.