Mil doscientos metros medirá la rosca monumental de Morelia
Por: Estefania Riveros
Con motivo de la Cabalgata de los Reyes Magos a realizarse el próximo cinco de enero en la capital michoacana, este año se contará de nueva cuenta con la tradicional rosca de reyes monumental, que medirá mil doscientos metros.
Esto gracias al Sistema de Desarrollo Integral para la Familia (DIF) municipal en conjunto con la Secretaría de Cultura de Morelia, la Secretaría de Turismo y la Cámara Nacional de la Industria Panificadora ( CANAINPA).
Dicha rosca monumental de mil 800 kilogramos y un valor de 252 mil pesos, será realizada por más de cien panaderos que regalarán porciones de120 gramos lo cual permitirá abastecer hasta15 mil personas, así lo informó Oliverio Cruz Gutiérrez, representante de CANAINPA.
También destacó que el 40 por ciento de los insumos fue donado por el Ayuntamiento, entre los cuales se encontrará un ate de manufactura moreliana en el cual se innovó para que resista las altas temperaturas de horneado y evitar su cristalización, puntualizó don Oliverio.
Añadió que serán urilizados 680 kilogramos de harina y 198 kilogramos de huevo, que junto con el ate, higo, azúcar, leche y mantequilla, darán forma a una rosca de alrededor de mil doscientos metros de longitud y en cuyo interior se encontrarán 500 muñecos edición especial canjeables por premios del DIF.
