Michoacán reunió a 850 personas en Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

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Gobierno estatal vincula a productores y artesanos en foros de talla nacional internacional

Morelia, Michoacán, 29 de noviembre de 2023.- El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo (Sectur), el Instituto del Artesano Michoacano (IAM) y la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), ha logrado vincular a productores y artesanos michoacanos en foros de talla nacional e internacional, destacó el titular de la Sectur, Roberto Monroy García.

En conferencia de prensa donde se dio a conocer los resultaos del octavo Foro de la Gastronomía Mexicana, desarrollado en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), dio a conocer que el evento contó con la participación de más de 850 personas entre investigadores, chefs, estudiantes, académicos y funcionarios que se dieron cita de lugares como Michoacán, Oaxaca, Puebla, Ciudad de México, y Guanajuato; así como de España, Italia, Rumania, Guatemala, Estados Unidos, y España.

Informó que se realizaron 22 ponencias y conferencias, y cerca de 150 encuentros de negocios con un estimado de venta de corto a mediano plazo de 1.8 millones de pesos con 10 compradores internacionales y más de 30 productores agroindustriales.

Monroy García agradeció el apoyo del IAM que convocó a personas de 15 municipios y comunidades de ocho ramas artesanales, quienes participaron en este evento y obtuvieron una venta directa de más de 350 mil pesos; de igual manera, celebró el acompañamiento de la Sedeco con 22 productores de 11 municipios los cuales realizaron 46 mesas de negocios, obteniendo cerca de 190 mil pesos en ventas.

Agradeció a Gloria López Morales por la realización de este evento y reafirmó el compromiso del gobierno de Michoacán por impulsar y preservar a la gastronomía michoacana de la mano con las cocineras tradicionales, los productores y artesanos, quienes en un esfuerzo del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, se han logrado vincular en espacios importantes como ABASTUR y Punto México, como un referente para la venta de sus productos.

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