Concepción Aguilar Reyes, es quien desde niña, hace 72 años acompañaba a su mamá a preparar alimentos que diariamente, desde aquel entonces se ofertan en este espacio también muy tradicional que es visitado por comensales de todo Morelia, además de turismo nacional y extranjero.
Concepción hoy cuenta con 83 años de edad y dice sentirse motivada cada vez que se da cuenta de lo halagos que reciben sus buñuelos, más aún cuando hay niños que son llevados por sus padres únicamente por el gusto de disfrutar los buñuelos, de los que su mayor venta se da cada temporada de invierno, para ser disfrutados, remojados con dulce de piloncillo, acompañados por un rico atole blanco y de sabores como de amaranto, cajeta, jamaica, entre otros.
Pero los buñuelos no son únicamente para disfrutaren el lugar ya que también se tienen a la venta por pieza, mientras que el atole es por vaso o por litros, a precios muy económicos.