Ante el alto costo del huevo en Estados Unidos, los habitantes del Valle de Texas se han visto obligados a cruzar a Tamaulipas en busca de precios más accesibles, incluso consumen platillos elaborados en cafeterías y restaurantes. Pero debido a la gripe aviar, el gobierno americano no permite el ingreso del producto desde el territorio nacional “es casi un delito federal”, dijo Pablo Quiroga, quien es presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Incluso dijo que a pesar de la cuesta de enero y la baja de consumidores locales, los negocios de comida han reportado ventas estables, por el cruce de los texanos a consumir alimentos.
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“No puede cruzar el huevo en su base natural. Pero ellos puede pedir huevo machacado con tortillas de harina y se los damos y eso si lo pueden cruzar”, expresó.
Por otro lado, manifestó que el costo de la tapa de huevo alcanzó los 95 pesos con tan solo 30 piezas, cuando hace un par de semanas valía 85 pesos.
Cabe mencionar que la prohibición de exportar el huevo a Estados Unidos está permitiendo que los negocios locales surtan sin problemas toda la frontera tamaulipeca.
Mientras tanto, en el sur de Tamaulipas, la tapa de huevo se vende en 99 pesos, nueve pesos más en comparación al mes de enero.
Fuente: El Heraldo de México