Detectan carne de caballo vendida como res en México
En un estudio patrocinado por Human Society Internacional, se detectó que en los estados de Aguascalientes, Zacatecas, Chihuahua, Pachuca, Ciudad de México y Estado de México, se vende carne de caballo como carne de res.
TE PUEDE INTERESAR. Video: Sujeto ‘desaparece’ al tratar de subir a una combi
Los expertos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), María Salud Rubio y Juan Francisco Hernández, quienes estuvieron a cargo del análisis, informaron que el 10% de las muestras examinadas en la Ciudad de México dieron positiva a carne de caballo.
En Chihuahua y Pachuca, 12 por ciento de muestras dieron positivo; en Aguascalientes, un 11 por ciento y en Zacatecas un 7%.
De acuerdo con la información, en la Ciudad de México la carne de caballo se vende en 70 pesos y la de res en 140 pesos, es decir el doble.
Fuente: SDPnoticias
