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Crean una cerveza saludable que no da resaca

Crean una cerveza saludable que no da resaca

Un grupo de científicos de la Universidad Federal de los Urales, ubicada en la ciudad rusa de Ekaterimburgo, crearon una cerveza con vitaminas y minerales, propiedades antioxidantes y anticancerígenas, además de que no causa resaca a la mañana siguiente.

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La profesora Elena Kovaliova explicó que “seleccionamos los modos y condiciones de fabricación, en particular la temperatura, cambiando así tanto las propiedades de la levadura como el uso de aditivos de sabor”.

Además, los expertos planean agregar a la bebida extractos de raíces de kudzú y algas chlorella, que reducen los efectos tóxicos del alcohol.

Fuente: Canal 44

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