Conoce uno de los mejores y más baratos antioxidantes naturales
En España, Científicos de la Universidad de Sevilla, comprobaron que el color de las naranjas está ligado a sus antioxidantes, es decir, que mientras más pigmento, más antioxidantes.
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Los especialistas analizaron 22 variedades de esta fruta y llegaron a la conclusión de que aquellas que presentan mayores niveles de esta sustancia (Pigmentos carotenoides), disponen de una mayor función antioxidante.
En un comunicado emitido por la institución, se informó que entre los compuestos que determinan la tonalidad de la naranja. Se encuentra la beta-criptoxantina, además esta también proporciona vitamina A.
Fuente: Economía hoy