Confirmado: Los tacos al pastor son más saludables que la granola
Un estudio realizado por alumnos y académicos de la Universidad de las Américas Puebla (UDLA), confirmó que los tacos al pastor contienen menos calorías que una barrita de granola, comúnmente utilizada en la dieta para bajar de peso.
A través del estudio denominado “Tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, ¿sabes que es lo que comes?”, los alumnos de la UDLA comprobaron el contenido calórico de los tacos y las flautas:
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Como resultado obtuvieron que los tacos al pastor contienen 20.77% de carbohidratos, mientras que las flautas de cochinita contiene 40.7%; además el pastor tiene 23.51% de proteína mientras que las flautas únicamente aportan 4.07%.
Las flautas contienen un 11.50% y los tacos al pastor arrojaron un 11.92% de contenido de grasa.
Por su parte, las barritas de granola tienen un contenido graso de entre 20 y 30%, por lo que los tacos y las flautas resultan más saludables.
Fuente: Heraldo de México