Como parte de las actividades para mejorar el desarrollo de los alumnos, la Universidad Vizcaya de Las Américas campus Morelia repartió más de 300 metros de Rosca de Reyes en la ciudad.
El pasado 13 de enero, estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vizcaya de Las Américas campus Morelia, realizó su ya tradicional Rosca de Reyes, repartiendo 320 metros de su creación entre decenas de morelianos.
El director, José Carlos Álvarez Ramos señaló que esta actividad ayuda a la formación de cada estudiante perteneciente a la Universidad Vizcaya, estando en contacto con el exterior, conociendo las necesidades de la sociedad además de brindar momentos agradables a la ciudadanía.
“La Rosca de Reyes es más grande que las roscas anteriores que se hicieron aquí en Morelia con la participación de las tres generaciones de la licenciatura en gastronomía y estamos arriba de los 300 metros con esta rosca (…) es parte de las actividades de nuestra universidad que como siempre desde que llegamos a Morelia hemos estado compartiendo cada vez que podemos”
Señaló que la Universidad Vizcaya busca unir a las familias y dar a conocer cada proyecto y actividad que se realiza dentro de las instalaciones, mostrando los conocimientos además de crear espacios que promuevan los buenos valores.
“Aquí los festejos son puramente culturales e históricos, estamos finalizando con esta Rosca de Reyes sin embargo estaremos con clases demo dentro de la Universidad y aprovecharemos también para llevar actividades donde los alumnos de las preparatorias puedan aprender a elaborar estos platillos y estos productos (…) estamos trabajando también en eventos para el Día del niño, para el día de la madre; así que estarán escuchando más de nosotros “
Para la elaboración de esta rosca, se necesitó la participación de más de 200 alumnos, quienes dejaron ver su disciplina y coordinación para realizar el proyecto, entregando un producto de calidad que representa a la Universidad Vizcaya de las Américas.
Además de esto, la chef Nayeli Ramos, coordinadora de gastronomía de la Universidad Vizcaya, comentó que se estará buscando establecer una comunicación con otros campus del Sur pertenecientes a la Universidad para romper el récord que tiene el campus de Mexicali con la Rosca de Reyes más Grande.
“Fueron aproximadamente como unas 72 a 80 horas de trabajo, estamos hablando de alrededor de una semana y necesitamos un total de 150 alumnos (…) nuestro campus hermano de Mexicali rompió récord Guinness con 4 mil 500 metros de rosca entonces estamos empleando una difusión para ver si podemos romper el récord con 8 kilómetros de rosca”
Con estas actividades, la Universidad Vizcaya muestra las actitudes y experiencias que pueden obtener los alumnos, además de abrir un gran campo de oportunidades laborales para los futuros profesionistas.
