Durante los últimos meses, la inflación a nivel nacional alcanzó números históricos llegando hasta el 8.2 por ciento, creando un incremento en todos los productos y servicios.
Tal es el caso de la tortilla, pues el kilo dependiendo del área de la ciudad , puede alcanzar hasta los 24 y 2 pesos; sin embargo resignados por esta crisis seguirán incluyendo este producto en su dieta diaria.
“Cada día va más cara, ahí por donde yo vivo a 19, todos modos la compraríamos porque se lleva la comida con eso”.
“Pero pues si dicen que está subiendo, yo digo que nos afecta porque no hay ventas, está muy bajo, pero pues yo digo que no porque el hombre quien la aguanta, hay que comprarla como sea pero si, para muchos sentimos pues feo”.
“Ay, pues bastante a todo el mundo, todos los precios están por las nubes, yo la compro de mano me la dan en 24 pesos; es un alimento básico que nadie podemos dejar de comprar de consumirla”.
Sin embargo, esto no sólo afecta a la clientela, ya que de acuerdo Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), el aumento en los insumos y recursos para elaborar la tortilla, han provocado que el kilo de esta no pueda darse en menos de 15.00 pesos.
Afectando el empleo de las tortillerías locales, quienes compiten de manera diaria con las grandes empresas de supermercados, abaratando la tortilla y perdiendo clientes.
También te puede interesar: Conato de incendio en restaurante “Valentina” de Las Américas
“ Pues si ha subido un poquito, la gente se ha quejado un poquito de que está muy alta la tortilla pero prácticamente en otros lados esta más cara que nosotros, nosotros prácticamente en $20.50 el kilo, y si vas a otro lado está más cara; tratamos de que no suba más esto para que también pueda alcanzarnos tanto como para la gente como para nosotros mismos también para tener nosotros un buen sueldo también”.
Actualmente, en la capital michoacana no existe una asociación industrial de la tortilla y masa, lo cual ha provocado una brecha en los precios de estos producto, provocando un disparo incontrolable en la ciudad.