Ciudad Hidalgo, cede de la VII Feria del pan
Entre 300 productores panaderos estarán llevando a cabo la VII edición de la tradicional feria de pan en ciudad Hidalgo, del 29 de septiembre al 1 de octubre del año en curso. Así lo trascendió Juan Carlos Rescala Gutiérrez, Director de Turismo del municipio antes referido. 10 panaderias locales más 2 invitadas de Morelia así como la participación de estudiantes de gastronomía del mismo municipio tendrán lugar en las diferentes competencias que ofrecerá este festival no solo para llenar de sabor al paladar, también para llenar de alegría y unidad a esta región.
Ediciones anteriores de la feria del pan han dejado una derrama económica que ronda que ronda entre los 25 y 30 mil pesos, por lo que no se prevé una expectativa de rebasar esta cifra, externó Rescala Gutiérrez además de añadir que aproximadamente la cantidad de 500 a mil piezas estarán siendo vendidas cada día del festival. Siendo los costos suficientemente accesibles ya que el principal objetivo de esta feria no es la recaudación de fondos sino fomentar la unidad entre productores y municipios circunvecinos.
En ese sentido, la unión de panaderos de ciudad Hidalgo, asegura que entre el 10 y 20 pérdidas registradas en su producto corresponde a la competencia de cadenas empresariales, refieren que de las 300 panaderos, únicamente cerca del 15% están registradas de manera oficial, siendo el resto de ellos quienes trabajan de informalmente, por lo que este evento desea impulsar la venta local de producto artesanal.
A decir de los eventos que se estarán suscitando esos días la primera carrera por la salud se llevará a cabo esperando la participación de los hidalguenses, además de competir en dos concursos en el que se estará sometiendo a votación el tradicional pan de muerto y la irónica rosca de reyes con premios de hasta 2500 pesos para el primer lugar, 1500 para el segundo y mil pesos para el respectivo tercer lugar.
Ciudad Hidalgo espera el arribo de 8 mil personas durante los tres días que durará dicha festividad por la visita de municipios aledaños para que de esta manera se logre beneficiar y fortalecer la economía de esta localidad.
Fuente: