Este jueves, estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas llevaron a cabo la inauguración de la segunda exhibición de villas navideñas de jengibre, donde los alumnos pasaron largas horas de trabajo para mostrar sus habilidades culinarias ante los morelianos en la Plaza de Armas del centro histórico de la ciudad.
La chef Ilse Valentinez Pineda, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía, platicó la importancia de este evento para la formación de sus alumnos pues además de ser una actividad divertida y de sana convivencia para los próximos licenciados, también les ayuda a entender el campo laboral.
“Ellos, si no llevan a cabo este tipo de actividades, no se dan cuenta de lo que pueden llegar a crear. Ahorita ellos mismos se han dado cuenta que muchas personas se acercan para ver si las vendemos; ahí ya pueden generar ellos alguna idea de negocio”, comentó la chef.
Para muchos de estos alumnos era la primera vez que realizaban una galleta y el comenzar a trabajar en un ambiente más cercano a lo que lograrán en sus vidas profesionales fue en definitiva un gran reto del que también obtuvieron lecciones para su vida personal.
“Sí, aprendimos desde lo básico que fue la elaboración de las galletas pero creo que además de profesional esto fue algo más social y emocional porque tuvimos la oportunidad de convivir con maestros, tuvimos la oportunidad de convivir entre alumnos, que eso es muy hermoso”, comentó Brian García, alumno de primer cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía.
Además, el Director General, José Carlos Álvarez Ramos, habló de los planes que se tienen para la universidad con próximas carreras y la importancia de éstas tanto para la institución como para el campo laboral.
“Contamos con dos nuevas carreras de las cuales ya obtuvimos los RVOEs federales de ambas en las dos modalidades que corresponden, es decir, 4 RVOEs que es en Comercio Internacional y Aduanas y Administración de Empresas. Aprovechando el gran auge y desarrollo económico que tiene Michoacán”, enfatizó José Carlos.
Finalmente, la chef Ilse, invitó a todos los morelianos a asistir tanto a esta exhibición como a la próxima sorpresa que traerá la Universidad Vizcaya de las Américas este 6 de Enero en el que trabajaran nuevamente los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía.
“El día 6 de enero tendremos lugar en este preciso cuadro también, vamos a llevar a cabo nuestra primer rosca de reyes entonces vamos a hacer bastantes, bastantes metros de rosca de reyes igual para todos ustedes, para compartir con la comunidad”.
