¿Se te pasaron los tamales? Te decimos cómo cuidarte de los kilos de más
Redacción
La Navidad ya está aquí y con ella uno de los mayores retos: No subir o por lo menos mantenerte en tu peso después de la cena navideña y los recalentados.
El director del Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara (UdeG), menciona que los mexicanos aumentan de tres a seis kilogramos en promedio durante las fiestas decembrinas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que la acumulación excesiva de grasa puede ser perjudicial para la salud, poniendo a las personas en riesgo de tener enfermedades crónicas, entre las que se incluyen la diabetes, enfermedades cardiovasculares y el cáncer, además es un factor de riesgo al contraer covid-19, ya que las complicaciones ante el virus pueden ser mayores.
Ante este panorama, parece imposible salir de esta época sin unos cuantos kilos extras, sin embargo, el nutriólogo deportivo y educador en diabetes Francisco Javier Cárdenas Bustamante nos da las siguientes recomendaciones para disfrutar de los platillos de las fiestas decembrinas sin remordimiento y sin los molestos kilos de más: Masticar varias veces Una de las principales claves es masticar correctamente nuestros alimentos.
En un estudio hecho en Chile se observó que con 15 masticadas en un tiempo promedio de 11,9 segundos se puede obtener una consistencia alimentaria correcta.
De esta manera se proporciona el tiempo suficiente al cerebro para recibir la señalización en relación con el hambre y la saciedad creada por una estimulación eléctrica regularizada por el hipotálamo, provocando que la cantidad de alimento sea menor.
Por lo cual se recomienda dar 15 masticadas como mínimo para permitir que en 20 minutos se logre la saciedad y de esta manera no se caiga en los excesos.
Fuente: Milenio
