Venta de Gaspachos se recuperó hasta en un 70 por ciento
Por: Miriam Meza
Los tradicionales gaspachos que se encuentran en diversos puntos de la ciudad de Morelia, han logrado recuperar sus ventas en hasta un 70 por ciento y es que para el moreliano y el turista este cóctel de frutas no puede faltar.
Para la familia de “El Guero”, quienes llevan más de 70 años dedicándose a la venta de este tradicional alimento en la ciudad, nunca se habían enfrentado a una situación complicada en donde no hubiera turistas, ni gente en las oficinas, quienes son su mayor clientela.
Renato Valencia, quien lleva 30 años de trabajar en este local ubicado en primer cuadro de la ciudad, afirmó que las dos semanas de vacaciones de Semana Santa, las ventas cayeron en hasta un 40 por ciento.
“Yo digo que estamos entre un 60 y 70 por ciento, porque el gaspacho es algo que lo buscan mucho los turistas, como no hay turismo no hay tanta gente como en otras ocasiones, las dos semanas de vacaciones tanto Semana Santa y la siguiente fueron las semanas más bajas para nosotros… esas dos semanas bajamos hasta un 40 por ciento”.
Destacó que a raíz de la nueva normalidad, la gente a comenzado a salir más de casas por que ya se ve más gente en el primer cuadro de la ciudad y sobre todo más turismo, lo que los ha beneficiado en la recuperación de su negocio.
Puntualizó que tuvieron que reforzar el pedido a domicilio, ya que así fue como pudieron seguir abiertos durante los cincos meses que se tienen de contingencia.
“Si esta funcionando mucho que pidan a domicilio fue algo que tuvimos que implementar, que ya lo teníamos pero que ahora aumentó debido a que las personas hay de todo, hay quienes creen y quienes no y hay quienes si pidieron a domicilio, pero poco a poco la gente se ha ido adaptando a la nueva normalidad”.
Renato, afirmó que la clave de éxito para el negocio familiar, en donde trabajan al rededor de siete personas, ha sido la constancia y el ser pacientes ante esta crisis.
“La clave del éxito que ha tenido nuestro negocio es la constancia, la disciplina mucha gente le afecto que cerraran, nosotros no cerramos pusimos nuestro mejor esfuerzo para que tengamos los mejores resultados a pesar d ella situación difícil pero gracias a dios nosotros seguimos trabajando
Finalmente precisó que hasta el momento no realizaron ningún ningún despido en el personal, sino que se turnaron para que cada trabajador descansara dos días a la semana.
Tranvías disminuyen actividad en 80 por ciento
A raíz de que inició la reapertura de las actividades no esenciales, los tranvías de Morelia han enfrentado una baja en su servicio del 80 por ciento, es decir, que actualmente solamente se ha reactivado el sector en un 20 por ciento.
En entrevista, el presidente de la Asociación de Tranvías de Morelia, Marco Antonio Saucedo, explicó que dicho porcentaje corresponde a que pasaron de cinco a seis recorridos en temporadas altas antes de la pandemia a un recorrido por tranvía actualmente.