Según la ciencia, esta es la razón por la que la cebolla nos hace llorar
Como a Shakira en su video ‘La tortura’, la cebolla hace que muchas personas lloren cuando la están cortando.
De acuerdo con investigadores de la Case Western Reserve University, el bulbo de la cebolla se compone de células unidas entre sí por una sustancia, la cual hace que la cebolla tenga una estructura firme.
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Cuando cortamos la cebolla, esas células se rompen y producen que la enzima conocida como alinasa entre en contacto con una molécula que se encuentra dentro de la cebolla, de la cual no nos damos cuenta por ser inodora.
La combinación de la molécula y la enzima producen sustancias que son las que causan la irritación en los ojos y hasta las lágrimas.
Los científicos desde hace tiempo ya conocían sobre esta combinación, sin embargo, no estaban seguros de cómo funcionaba hasta ahora.
Si tú eres una de las tantas personas a las que la cebolla les provoca ardor y lagrimeo en los ojos, estos son algunos trucos que puedes intentar para no sufrir tanto:
- Frotar la tabla de picar con un limón antes de picar la cebolla
- Picar la cebolla en un sitio con corriente de aire
- Dejar la cebolla en el congelador por lo menos una hora antes de cortarla
- Mojar la hoja del cuchillo con agua
Fuente: Gizmodo