Fallece a los 98 años el creador de la Big Mac
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Fallece a los 98 años el creador de la Big Mac

Michael James “Jim” Delligatti pasará a la historia no por su nombre, sino por el sándwich que inventó. Este estadounidense, dueño de una franquicia de McDonald’s, creó el Big Mac hace casi 50 años y vio cómo se convertía quizás en el sándwich más famoso en el mundo. Delligatti, quien de acuerdo con su hijo comió al menos una de sus creaciones de 540 calorías cada semana durante décadas, murió el lunes en su casa en Pittsburgh. Tenía 98 años.

La franquicia de Delligatti estaba ubicada en Uniontown, no lejos de Pittsburgh, cuando él inventó la hamburguesa más célebre de la cadena en 1967 tras decidir que sus comensales querían un sándwich más grande. La demanda se disparó y el sándwich de Delligatti se extendió al resto de sus 47 restaurantes en Pennsylvania y fue añadido al menú nacional de la cadena en 1968.

“A menudo le preguntaban por qué nombró su creación Big Mac y él respondía que porque Big Mc sonaba demasiado raro”, dijo su hijo Michael.

En una entrevista en 2006, Delligatti contó que McDonald’s se resistió a la idea inicialmente porque su sencillo menú de hamburguesas, papas fritas y batidos se vendía muy bien. “Ellos pensaban, ¿por qué hacer algo diferente si el menú original anda tan bien?”, recordó.

McDonald’s ha vendido miles de millones de Big Macs desde entonces en más de 100 países. Cuando el sándwich cumplió 40 años, McDonald’s estimó que estaba vendiendo 550 millones de Big Macs al año, 17 cada segundo. Delligatti no recibió pago ni regalías por crear la hamburguesa, dijo la compañía.

Fuente: El Clarín

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